Мусака по Зоната

За къде сме без Мусака? 😋

Това е първата ми мусака по Зоната и ще се радвам да споделите дали ви харесва.

Направих я с картофи и тиквички, но може да не слагате тиквички, а да увеличите картофите.

Аз и моят мъж я удобрихме 😀

Преди да започна с рецетата, да ви подсетя да си премерите тавата, в която ще печете мусаката.

Това ви е нужно, за да може после да пресметнете колко грама ще ви е 1БПВМ.

Ето и рецептата, която скалъпих:

2 бр. яйца - 2 БП

420гр. кайма - 10БП  

200гр. кис.мляко - 1БПВ

130гр. моркови - 1БВ

60гр. лук - 0.5БВ

540гр.тиквички - 1.5БВ

600гр.картофи - 10БВ

Масло - 4 1/3 ч.л. - 13БМ

Подправки:

Сол, черен пипер, чубрица, червен пипер,кимион и дафинов лист.

 

Начин на приготвяне:

От няколко години не задушавам каймата за мусака ,а разбърквам с вода и подправки.

В една голяма купа поставям каймата и сипвам 150-200гр. вода . Разбърквайки размивам каймата.

Добавям сол, черен пипер, чубрица, червен пипер и кимион.

Разбърквам и добавям лукът и моркова. Изсипвам в тавата, в която ще печа и добавям тиквичките и картофите. 

Сипвам още вода, ако е нужно, за да уврят добре картофите. Разбърквам всичко.

Добавям дафиновия лист, като го мушкам на две места.

Поставям хаотично отгоре маслото и слагам да се пече на 200-220градуса.

Моята фурна е стара и пече поне час и нещо, но вие си следете кога ще хванат лек загар картофките и водата се изпари.

Разбърквам двете яйца с киселото мляко и заливам муската. Връщам във фурната да доизпеча заливката. Поне за още 15 минути.

Когато мусаката ви е готова може да я премерите /след като поизстине малко/.

Измервате тавата с цялото количество ядене вътре.

От това тегло извадете теглото на празната тава. Числото, което ще получите трябва да разделите на 13, защото толкова блока са продуктите ни.

Получения грамаж е 1БПВМ. 

Ако имате въпроси коментирайте или ми пишете.

Желая ви с лекота да подържате здраво и красиво тяло.

До скоро, 

Веси 💜💛💚